Liellopu gaļa Rendang (Malaizijas stila sautēta liellopa gaļa ar kokosriekstu)

Sastāvdaļas ({{ checkedCount }}/5)

• 700 g liellopa filejas/trek filejas (lieli kubi)
• 2 kannas bieza kokosriekstu piena
• Garšvielu pasta (Rempah): citronzāle, galangals, kurkuma, ķiploki, šalotes, asie pipari
• Pusglāze Kerisik (pannā apgrauzdēta līdz brūnai un sasmalcināts kokosrieksts)
• Kurkuma lapas un kafīra laima lapas

Pagatavošana

1. 1

   Vienmērīgi pulsējiet garšvielu pastas sastāvdaļas virtuves kombainā.

2. 2

   Lielā katlā nedaudz eļļas apcep pastu un pievieno gaļu.

3. 3

   Ielejiet kokosriekstu pienu un citrona lapiņas un vāriet uz lēnas uguns, līdz gaļa kļūst mīksta.

4. 4

   Pievieno apcepto kokosriekstu pastu (Kerisik) un vāra 2-3 stundas, līdz viss šķidrums iztvaiko un gaļai izveidojusies tumši brūna eļļaina garoziņa.

Novērtēt

★ 0,0 · 0 vērtējumi

Pieslēdzies, lai vērtētu un komentētu.

Komentāri

Komentāru vēl nav.