Boodog (mongoļu akmeņos vārīts vesels jērs/kaza)

Sastāvdaļas ({{ checkedCount }}/4)

• 1 vesels mazs jērs vai kaza
• 15-20 dūres lieluma upes akmeņi (uzkarsēti virs uguns)
• Sāls, pipari, ķiploki un sīpoli
• Pēc izvēles kartupeļu un burkānu gabaliņi

Pagatavošana

1. 1

   Caur nelielu caurumu kaklā uzmanīgi izņem jēra iekšējos orgānus un izņem visus kaulus, nesabojājot gaļu.

2. 2

   Tajā iepilda sāli, garšvielas, sasmalcinātu sīpolu un karstos upes akmeņus, kas pārvērsti oglēs.

3. 3

   Caurumu aizver, cieši sasienot ar stiepli vai stiepli, un ārējo mizu sadedzina liesmā un kūpina.

4. 4

   To gatavo, 2 stundas apgriežot, izmantojot savu eļļu un karsto akmeņu izdalīto siltumu, līdz izcepas vienmērīgi no visām pusēm.

Novērtēt

★ 0,0 · 0 vērtējumi

Pieslēdzies, lai vērtētu un komentētu.

Komentāri

Komentāru vēl nav.