Bún Chả (Hanojas stila rīsu nūdeles ar grilētām kotletēm)

Sastāvdaļas ({{ checkedCount }}/4)

• 400 g maltās gaļas (plakanas kotletes mīcītas ar sīpolu, ķiploku, zivju mērci un melnajiem pipariem)
• 300 g vārītas rīsu nūdeles (bulciņa)
• Daudz svaigu piparmētru, koriandra, perillas lapu un salātu
• Mērcei: Zivju mērce (Nước mắm), ūdens, cukurs, citronu sula, ķiploki un sagriezta zaļā papaija/burkāns.

Pagatavošana

1. 1

   No kotlešu maisījuma veido plakanas kotletes un cep uz šašlikas vai čuguna pannā, līdz iegūst ogļu aromātu.

2. 2

   Pagatavo nedaudz siltu saldskābo mērci, sajaucot zivju mērci, ūdeni, cukuru un citronu un pievieno marinētos gurķus.

3. 3

   Pasniedziet rīsu nūdeles, svaigus garšaugus un grilētus klimpas uz atsevišķiem šķīvjiem; Maltītes laikā nūdeles un kotletes ēd, iemērcot tās mērcē.

Novērtēt

★ 0,0 · 0 vērtējumi

Pieslēdzies, lai vērtētu un komentētu.

Komentāri

Komentāru vēl nav.