Chelo Kebab Koobideh (Irānas stila bruņu kebabs)

Sastāvdaļas ({{ checkedCount }}/4)

• 400 g maltas jēra gaļas un 400 g maltas liellopa gaļas
• 2 lieli sīpoli (rīvēti, pilnībā nosusināti)
• 1 tējkarote sāls un pipari
• Pasniegšanai: Rīsu plovs ar sviestu, sumaku, grauzdētiem tomātiem un safrānu

Pagatavošana

1. 1

   Sīpolus sarīvē un ar marli pilnībā izspiež sulu (vajag, lai iznāk sula, lai maltā gaļa nenobirst no iesma).

2. 2

   Mīciet malto gaļu ar izspiestu sīpolu, sāli un pipariem vismaz 15 minūtes, līdz tā kļūst košļājama, un ļaujiet tai nostāvēties ledusskapī uz 2 stundām.

3. 3

   Iemērciet maisījumu garās un biezās sloksnēs uz lieliem plakaniem dzelzs iesmiem, iemērcot roku ūdenī.

4. 4

   Cepiet uz ogļu uguns, bieži apgriežot, piemēram, granātābolu, un pasniedziet ar sviestu un etiķkoku.

Novērtēt

★ 0,0 · 0 vērtējumi

Pieslēdzies, lai vērtētu un komentētu.

Komentāri

Komentāru vēl nav.