Empanadas Salteñas / Argentīnas liellopu gaļas Empanadas (kraukšķīgs Argentīnas maltās gaļas konditorejas izstrādājums)

Sastāvdaļas ({{ checkedCount }}/3)

• Mīklai: 3 glāzes miltu, 100 g kausēta sviesta, 1 ola, 1 tējkarote sāls un silta ūdens
• Pildījums: 400 g maltās gaļas, 2 sīpoli, 1 vārīts kartupelis (kubiņš), zaļās olīvas šķēles, ķimenes, saldo piparu pulveris
• Olas dzeltenums pārklāšanai

Pagatavošana

1. 1

   Mīciet elastīgu mīklu ar miltiem, sviestu, olām un ūdeni, ļaujiet tai atpūsties, tad izrullējiet to aprindās.

2. 2

   Malto gaļu apcep pannā ar sīpoliem, ķimenēm, maltiem pipariem un sāli, pievieno nelielus vārītu kartupeļu kubiņus un olīvu šķēlītes un atdzesē.

3. 3

   Ielieciet maisījumu mīklas apļu vidū un cieši aizveriet malas ar īpašu izliektu adīšanas paņēmienu, ko sauc par repulgue.

4. 4

   Apsmērē ar olas dzeltenumu un cep cepeškrāsnī 200 grādos 25 minūtes, līdz tā kļūst zeltaina un kraukšķīga.

Novērtēt

★ 0,0 · 0 vērtējumi

Pieslēdzies, lai vērtētu un komentētu.

Komentāri

Komentāru vēl nav.