Harissa / Jiser (armēņu stila ceptu kviešu un vistas ēdiens)

Sastāvdaļas ({{ checkedCount }}/3)

• 2 glāzes sasmalcinātu kviešu (mērcēti pa nakti)
• 1 vesela vista vai 800 g vistas gaļas ar kauliem
• Sāls, ķimenes, daudz karsta sviesta un sarkano piparu pārslas, ko uzbērt virsū.

Pagatavošana

1. 1

   Sāciet vārīt izmērcētos kviešus un vistas gaļu platā un bieza dibena katlā ar lielu daudzumu ūdens.

2. 2

   Vāra stundas uz mazas uguns, nepārtraukti putojot, līdz kvieši izkūst un atdalās no vistas kauliem un visas sastāvdaļas sasniegušas putras/pastas konsistenci (3-4 stundas).

3. 3

   Izņemiet gatavos vistas kaulus un sakuliet maisījumu ar koka karoti, līdz tas sasniedz gumijas konsistenci.

4. 4

   Sadaliet to uz šķīvjiem un pasniedziet karstu, virsū uzliekot daudz aso čili piparu sviesta.

Novērtēt

★ 0,0 · 0 vērtējumi

Pieslēdzies, lai vērtētu un komentētu.

Komentāri

Komentāru vēl nav.