Khoresht Bademjan (persiešu stila baklažānu un gaļas sautējums)

Sastāvdaļas ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g jēra gaļas kubiņos
• 3 pattenkāni (gareniski sagriezti, viegli sālīti un apcepti)
• 4 nogatavojušies tomāti (sagriezti uz pusēm)
• 1 sīpols, tomātu pasta, kurkuma un dažas žāvētas plūmes (Alucheh)

Pagatavošana

1. 1

   Sīpolu un jēra gaļu apcep katlā ar kurkumu un tomātu pastu, pievieno ūdeni un vāra 1 stundu, līdz gaļa kļūst mīksta.

2. 2

   Viegli apceptās baklažānu šķēles un tomātus maigi liek atsevišķā pannā virs gaļas.

3. 3

   Pievienojiet dažas žāvētas plūmes, lai pievienotu skābumu, un vāriet uz lēnas uguns vēl 30 minūtes, līdz tās ir apvienotas.

4. 4

   Pasniedz karstu ar safrāna rīsiem.

Novērtēt

★ 0,0 · 0 vērtējumi

Pieslēdzies, lai vērtētu un komentētu.

Komentāri

Komentāru vēl nav.