Khorovats (armēņu stila šašbārbekjū kebabs)

Sastāvdaļas ({{ checkedCount }}/4)

• 1 kg atkaulotas jēra karbonādes vai entrekots (lieli gabali)
• 3 lieli sīpoli (sagriezti gredzenos)
• Pusglāze sarkanvīna etiķa vai granātābolu sīrupa, svaigs koriandrs, melnie pipari un sāls
• Cepšanai: veseli tomāti, paprika un baklažāni

Pagatavošana

1. 1

   Gaļu sajauciet ar gredzenveida sīpoliem, granātābolu sīrupu/etiķi, melnajiem pipariem un svaigu koriandru lielā bļodā un marinējiet vismaz 4 stundas (ja iespējams, uz nakti).

2. 2

   Marinētu gaļu kārto uz bieziem dzelzs iesmiem, neatstājot starp tiem atstarpi.

3. 3

   Gatavojiet uz oglēm, bieži apgriežot, lai ārpuse paliek karamelizēta, bet iekšpuse - sulīga.

4. 4

   Pasniedziet karstu ar ceptiem tomātiem, papriku, baklažānu pastu un lavašu.

Novērtēt

★ 0,0 · 0 vērtējumi

Pieslēdzies, lai vērtētu un komentētu.

Komentāri

Komentāru vēl nav.