Klasiskā jūras velšu paella (Paella de Marisco)

Sastāvdaļas ({{ checkedCount }}/7)

• 2 tases Paella vai Bomba rīsu
• 200 g notīrītu garneļu
• 200 g lobītu mīdiju un kalmāru gredzeni
• 1 šķipsniņa safrāna diega
• 1 rīvēts tomāts, 1 sarkanā paprika, 2 ķiploka daiviņas
• 4 glāzes karsta zivju buljona
• Neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa, saldo sarkano piparu pulveris

Pagatavošana

1. 1

   Plašā un seklā paeljas pannā apcep olīveļļā ķiplokus, piparus un kalmārus.

2. 2

   Pievieno rīvētus tomātus un maltus piparus un apcep 2 minūtes, tad pievieno rīsus.

3. 3

   Ielejiet karsto zivju buljonu ar safrānu, vienmērīgi izklājiet rīsus pannā un nekad nemaisiet.

4. 4

   Uz lēnas uguns kārto garneles un mīdijas virs rīsiem un vāra, līdz pannas apakša kļūst gaiša (socarrat).

Novērtēt

★ 0,0 · 0 vērtējumi

Pieslēdzies, lai vērtētu un komentētu.

Komentāri

Komentāru vēl nav.