Lechón Asado (Kubas stila cūkgaļas/gaļas cepetis ar apelsīnu)

Sastāvdaļas ({{ checkedCount }}/3)

• 1,5 kg bez kauliem cūkas pleca vai liellopa gaļas ribeye gabals
• Mojo marināde: pusglāze svaigas apelsīnu sulas, ceturtdaļa glāzes laima sulas
• 6 saspiestas ķiploka daiviņas, 1 ēdamkarote ķimenes, timiāns, olīveļļa, sāls un melnie pipari

Pagatavošana

1. 1

   Pagatavo Mojo marinādi, sajaucot apelsīnu sulu, citronu sulu, ķiplokus, ķimenes un olīveļļu.

2. 2

   Marinējiet gaļu šajā mērcē dziļā bļodā ledusskapī vismaz 4 stundas (ja iespējams, uz nakti).

3. 3

   Liek uz cepešpannas, pārklāj ar foliju un cep 160 grādos 2 stundas, līdz tā kļūst mīksta.

4. 4

   Laika beigās noņemiet foliju un cepiet augstā temperatūrā vēl 30 minūtes, līdz ārējais apvalks kļūst kraukšķīgs un karamelizējies.

Novērtēt

★ 0,0 · 0 vērtējumi

Pieslēdzies, lai vērtētu un komentētu.

Komentāri

Komentāru vēl nav.