Lüle Kebab (Azerbaidžānas stila jēra gaļa Lüle)

Sastāvdaļas ({{ checkedCount }}/4)

• 700 g jēra gaļas un 100 g astes tauku (sasmalcina gabaliņos)
• 1 liels sīpols (izspiests ar ūdeni)
• Sāls un svaigi malti melnie pipari
• Pasniegšanai: lavašs, etiķkoka sīpoli un granātābolu sīrups

Pagatavošana

1. 1

   Sasmalciniet jēra gaļu un astes taukus, līdz tā sasniedz pastas konsistenci.

2. 2

   Pievienojiet labi saspiestu sīpolu, sāli un melnos piparus, mīciet to vismaz 10 minūtes, līdz tas kļūst kā gumija, un ļaujiet tai atpūsties ledusskapī.

3. 3

   Ar mitrām rokām izklājiet gaļas maisījumu garos cilindros uz lieliem dzelzs caurules iesmiem.

4. 4

   Vāra uz oglēm, bieži apgriežot, lai ārpuse būtu karamelizēta un iekšpuse paliktu sulīga, un pasniedz ar etiķkoka sīpoliem un lavašu.

Novērtēt

★ 0,0 · 0 vērtējumi

Pieslēdzies, lai vērtētu un komentētu.

Komentāri

Komentāru vēl nav.