Ajvar mērce (balkānu sarkano piparu un baklažānu mērce)

Sastāvdaļas ({{ checkedCount }}/4)

• 2 kg sarkano kapiju piparu un 2 baklažāni (grauzdēti, mizoti)
• 4 ķiploka daiviņas (saspiestas)
• Pusglāze neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
• 1 ēdamkarote ābolu sidra etiķa un sāls

Pagatavošana

1. 1

   Notīriet grauzdēto papriku un baklažānu sēklas un ievietojiet virtuves kombainā vai smalki sasmalciniet.

2. 2

   Sildiet olīveļļu katlā ar platu dibenu un pievienojiet dārzeņu biezeni.

3. 3

   Cepiet uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, apmēram 1 stundu, līdz ūdens ir pilnībā uzsūcies un tas sasniedz biezu, ievārījumam līdzīgu konsistenci.

4. 4

   Pievieno etiķi un sāli un liek burkās vai ēd siltu.

Novērtēt

★ 0,0 · 0 vērtējumi

Pieslēdzies, lai vērtētu un komentētu.

Komentāri

Komentāru vēl nav.