Šahs Plovs (Azerbaidžānas Šahs Plovs)

Sastāvdaļas ({{ checkedCount }}/5)

• 3 glāzes Basmati rīsi (vārīti)
• 4 plānas mīklas vai lavaša loksnes, daudz kausēta sviesta
• 500 g jēra gaļas kubiņos (iepriekš grauzdēta ar sīpoliem)
• 1 glāze nomizotu kastaņu, žāvētu aprikožu un melnās plūmes bez kauliņiem
• Safrāna sula un melnie pipari

Pagatavošana

1. 1

   Dāsni ieziež ar sviestu dziļu katliņu (vai šaha plova katlu) un izklāj lavašu tā, lai tas karājas pāri apakšai un malām.

2. 2

   Ielieciet tajā dažus tvaicētos safrāna rīsus, ceptu jēra gaļu, kastaņus un žāvētus augļus.

3. 3

   Pievienojiet atlikušos rīsus, pārklājiet lavaša nokarenos galus, salokiet to uz iekšu un pārlejiet daudz sviesta.

4. 4

   Cep lavašu 180 grādos 1 stundu, līdz tas kļūst zeltaini brūns un kraukšķīgs, tad apgriež otrādi un pasniedz.

Novērtēt

★ 0,0 · 0 vērtējumi

Pieslēdzies, lai vērtētu un komentētu.

Komentāri

Komentāru vēl nav.