Аираг / Ајран (ферментирано кобило млеко)

Состојки ({{ checkedCount }}/2)

• 1 литар свежо кобило млеко (или висококвалитетна ферментирана база на јогурт од козјо/кравјо млеко)
• Почетен квасец (преферментиран airag)

Како се прави

1. 1

   Свежото млеко од кобила се става во специјални кожни кожи или контејнери.

2. 2

   Во него се додава квасец и традиционално се газира со стотина пати протресување со дрвени стапчиња во текот на денот.

3. 3

   Кога ќе ферментира и ќе добие малку курва, кисела и пенеста структура, на гостите им се служи ладно во чаши.

Оцени

★ 0,0 · 0 оцени

Најави се за оцена и коментар.

Коментари

Сѐ уште нема коментари.