Anticuchos de Corazón (перуански зачинети срца раженчиња на скара)

Состојки ({{ checkedCount }}/4)

• 500 гр говедско срце (исчистено и исечено на коцки)
• Маринада: 3 лажици паста Ají Panca (перуански сос од црвена лута пиперка), 4 чешниња лук, половина чаша црвен вински оцет
• Маслиново масло, ким, мајчина душица, сол и бибер
• Варени компири и пченка за сервирање

Како се прави

1. 1

   Измешајте ги коцките од говедско срце со пастата Ají Panca, оцетот, лукот, маслиново масло и зачините и маринирајте ги во фрижидер најмалку 4 часа.

2. 2

   Маринираното месо намачкајте го на метални или дрвени ражничи.

3. 3

   Гответе брзо на скара на јаглен на силен оган по 4-5 минути од секоја страна, оставајќи ја надворешната карамелизирана, а внатрешноста сочна.

4. 4

   Послужете го топло со варени компири и пченка на кочан.

Оцени

★ 0,0 · 0 оцени

Најави се за оцена и коментар.

Коментари

Сѐ уште нема коментари.