Будог (монголско цело јагнешко/коза варено на камен)

Состојки ({{ checkedCount }}/4)

• 1 цело мало јагне или коза
• 15-20 речни камења со големина на тупаница (загреани на оган)
• Сол, бибер, лук и кромид
• Изборно парчиња компир и морков

Како се прави

1. 1

   Внатрешните органи на јагнешкото внимателно се отстрануваат низ мала дупка на вратот и се отстрануваат сите коски без да се оштети месото.

2. 2

   Во него се полнат сол, зачини, сечкан кромид и врели речни камења претворени во жар.

3. 3

   Дупката се затвора со цврсто врзување со жица или жица, а надворешната кожа се запали во пламен и се чади.

4. 4

   Се приготвува така што се врти 2 часа, со сопствено масло и топлината што ја даваат врелите камчиња, додека не се свари рамномерно од сите страни.

Оцени

★ 0,0 · 0 оцени

Најави се за оцена и коментар.

Коментари

Сѐ уште нема коментари.