Dulce de Leche (карамелизиран млечен џем во јужноамерикански стил)

Состојки ({{ checkedCount }}/4)

• 1 литар полномасно кравјо млеко
• 1,5 чаши гранулиран шеќер
• Половина кафена лажичка сода бикарбона (за да се спречи завиткување на млекото и да се затемни бојата)
• 1 стапче од ванила или екстракт од ванила

Како се прави

1. 1

   Во тенџере со широко дно измешајте ги млекото, шеќерот и сода бикарбоната и загрејте ги додека не се раствори шеќерот.

2. 2

   Додадете го стапчето ванила и намалете ја топлината на најниско ниво.

3. 3

   Гответе, мешајќи постојано (особено во последната фаза, за да не се залепи на дното) 1,5 - 2 часа, додека не добие темно, сјајна кафеава конзистенција на карамела.

4. 4

   Извадете го од шпорет и префрлете го во стаклена тегла, додека се лади ќе се згусне.

Оцени

★ 0,0 · 0 оцени

Најави се за оцена и коментар.

Коментари

Сѐ уште нема коментари.