Ghormeh Sabzi (чорба од грав во персиски стил со билки и месо)

Состојки ({{ checkedCount }}/5)

• 500 гр јагнешко месо исечено на коцки
• 1 чаша варен црвен грав (или грав)
• Мешавина од зеленило: 3 китки магдонос, 2 китки коријандер, 2 китки млад кромид и суви лисја од тилчец (со шамбали)
• 4-5 сушени персиски лимони (Лиму Омани - прободен со чепкалка за заби)
• 1 кромид, куркума, маслиново масло и сол

Како се прави

1. 1

   Сите зелени исецкајте ги многу ситно и пржете ги на маслиново масло во тавче долго додека не поруменат темно зелено-црни и замирисаат.

2. 2

   Во посебно тенџере, пржете го кромидот и јагнешкото месо со куркума, додадете варени гравчиња, печени зелени и прободени суви лимони.

3. 3

   Прелијте го со топла вода и варете на тивок оган најмалку 3 часа додека месото не стане како локум, а тревките не се соединат со сосот.

4. 4

   Послужете со шафран басмати ориз.

Оцени

★ 0,0 · 0 оцени

Најави се за оцена и коментар.

Коментари

Сѐ уште нема коментари.