Гравлакс (мариниран лосос во скандинавски стил)

Состојки ({{ checkedCount }}/5)

• 1 кг филе свеж лосос со кожа (без коски)
• 3 лажици морска сол и 3 лажици гранулиран шеќер
• 1 куп свеж копар (ситно сецкан)
• 1 лажичка мелена смрека или бел црн пипер
• За сервирање: сос од сенф-копар (Hovmästarsås) и 'ржан леб

Како се прави

1. 1

   Во сад измешајте сол, шеќер и мелени семки од смрека.

2. 2

   Оваа смеса и многу сечкан копар намачкајте ја на месестата површина на лососот, добро втријте го.

3. 3

   Затворете ги двете парчиња лосос со месести површини кои се преклопуваат, цврсто завиткајте ги во стреч фолија, ставете тег одозгора и оставете ги да се стврднат во фрижидер 48 часа.

4. 4

   На крајот, исушете го со хартиена крпа без да поминете низ вода, исечете го тенко како хартија и послужете го со сос од сенф и 'ржан леб.

Оцени

★ 0,0 · 0 оцени

Најави се за оцена и коментар.

Коментари

Сѐ уште нема коментари.