Khoresht Bademjan (чорба од модар патлиџан и месо во персиски стил)

Состојки ({{ checkedCount }}/4)

• 500 гр јагнешко месо исечено на коцки
• 3 патенкани (исечени по должина, малку посолени и пржени)
• 4 зрели домати (сечени на половина)
• 1 кромид, доматна паста, куркума и неколку суви сливи (Алуче)

Како се прави

1. 1

   Во тенџере со куркума и доматна паста пропржете го кромидот и јагнешкото месо, додадете вода и варете 1 час додека месото не омекне.

2. 2

   Нежно ставете ги лесно пржените парчиња модар патлиџан и доматите во посебна тава врз месото.

3. 3

   Додадете неколку суви сливи за да додадете киселост и варете на тивок оган уште 30 минути додека не се соединат.

4. 4

   Послужете го топло со шафран ориз.

Оцени

★ 0,0 · 0 оцени

Најави се за оцена и коментар.

Коментари

Сѐ уште нема коментари.