Хоровац (ќебап за скара во ерменски стил)

Состојки ({{ checkedCount }}/4)

• 1 кг јагнешки рифови со коски или енрекот (големи парчиња)
• 3 големи главици кромид (сецкани на прстени)
• Половина чаша црвен вински оцет или сируп од калинка, свеж коријандер, црн пипер и сол
• За печење: Цели домати, пиперки и модри патлиџани

Како се прави

1. 1

   Измешајте го месото со прстенест кромид, сируп од калинка/оцет, црн пипер и свеж коријандер во голем сад и маринирајте најмалку 4 часа (по можност преку ноќ).

2. 2

   Маринираното месо наредете го на дебели железни раженчиња, не оставајќи простор меѓу нив.

3. 3

   Гответе преку јаглен, често превртувајќи, така што надворешноста ќе остане карамелизирана, а внатрешноста сочна.

4. 4

   Послужете го топло со печени домати, пиперки, паста од модар патлиџан и лаваш.

Оцени

★ 0,0 · 0 оцени

Најави се за оцена и коментар.

Коментари

Сѐ уште нема коментари.