Тахчин (Крцкав ориз во ирански стил со јогурт и шафран)

Состојки ({{ checkedCount }}/4)

• 3 чаши варен басмати ориз
• 1 чаша цеден јогурт, 3 жолчки
• Половина чаша стопен путер и многу железна вода со шафран
• За филот: Варено изрендано пилешко (пржено со берберис/куркума)

Како се прави

1. 1

   Во поголем сад изматете ги јогуртот, жолчката, стопениот путер, водата со шафран и солта.

2. 2

   Половина од сварениот ориз измешајте ја со оваа смеса и со цврсто притискање намачкајте ја на дното од нелепливото тенџере.

3. 3

   Одозгора наредете го претходно испрженото издробено пилешко и премачкајте го преостанатиот шафран ориз да го покрие.

4. 4

   Гответе на тивок оган околу 45-60 минути додека долната основа не добие дебел крцкав слој (тахдиг), а потоа превртете ја на чинија за сервирање.

Оцени

★ 0,0 · 0 оцени

Најави се за оцена и коментар.

Коментари

Сѐ уште нема коментари.