ഗഞ്ചാസി ബോസ്ബാസ് / പിടി (അസർബൈജാനി സ്റ്റ്യൂ പിറ്റി)

ചേരുവകൾ ({{ checkedCount }}/4)

• എല്ലുകൾ ഉള്ള 600 ഗ്രാം ആട്ടിൻ മാംസം (വലിയ കഷണങ്ങൾ)
• 1 കപ്പ് ചെറുപയർ (രാത്രി മുഴുവൻ കുതിർത്തത്)
• വാൽ കൊഴുപ്പിൻ്റെ 4 ചെറിയ കഷണങ്ങൾ, 4 ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 1 ഉള്ളി, കുങ്കുമപ്പൂ, മഞ്ഞ റൂട്ട് (മഞ്ഞൾ), സുമാക്

തയ്യാറാക്കൽ

1. 1

   ആട്ടിൻ മാംസം, കുതിർത്ത ചെറുപയർ, വാൽ കൊഴുപ്പ്, തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ എന്നിവ തുല്യ അളവിൽ വിഭജിക്കുക.

2. 2

   ഉള്ളി കഷ്ണങ്ങൾ, കുങ്കുമം, മഞ്ഞൾ, ആവശ്യത്തിന് ചൂടുവെള്ളം എന്നിവ ചേർക്കുക.

3. 3

   പാത്രങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ടർക്കിഷ് ഡിലൈറ്റ് പോലെ കുറഞ്ഞത് 3 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.

4. 4

   ആദ്യം, ഒരു പാത്രത്തിൽ റൊട്ടി നുറുക്കി വെള്ളം കുടിക്കുക (övmeç), തുടർന്ന് മാംസവും ചെറുപയറും സുമാക് ഉപയോഗിച്ച് പ്രധാന ഭക്ഷണമായി കഴിക്കുക.

മൂല്യം നൽകുക

★ 0.0 · 0 മൂല്യം

മൂല്യവും അഭിപ്രായവും നൽകാൻ പ്രവേശിക്കുക.

അഭിപ്രായങ്ങൾ

ഇതുവരെ അഭിപ്രായം ഇല്ല.