ഖൊറെഷ്ത് ബദെംജാൻ (പേർഷ്യൻ ശൈലിയിലുള്ള വഴുതന, ഇറച്ചി പായസം)

ചേരുവകൾ ({{ checkedCount }}/4)

• 500 ഗ്രാം ആട്ടിൻ മാംസം
• 3 പാറ്റേണുകൾ (നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത്, ചെറുതായി ഉപ്പിട്ടതും വറുത്തതും)
• 4 പഴുത്ത തക്കാളി (പകുതി അരിഞ്ഞത്)
• 1 ഉള്ളി, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, മഞ്ഞൾ, കുറച്ച് പ്ളം (ആലുചെഹ്)

തയ്യാറാക്കൽ

1. 1

   മഞ്ഞൾ, തക്കാളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉള്ളിയും ആട്ടിൻ മാംസവും വറുക്കുക, വെള്ളം ചേർത്ത് മാംസം മൃദുവാകുന്നതുവരെ 1 മണിക്കൂർ തിളപ്പിക്കുക.

2. 2

   ചെറുതായി വറുത്ത വഴുതനങ്ങ കഷ്ണങ്ങളും തക്കാളിയും മാംസത്തിന് മുകളിൽ ഒരു പ്രത്യേക പാനിൽ മൃദുവായി വയ്ക്കുക.

3. 3

   പുളിപ്പ് ചേർക്കാൻ കുറച്ച് പ്ളം ചേർക്കുക, അവ കൂടിച്ചേരുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മറ്റൊരു 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

4. 4

   കുങ്കുമം ചോറിനൊപ്പം ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

മൂല്യം നൽകുക

★ 0.0 · 0 മൂല്യം

മൂല്യവും അഭിപ്രായവും നൽകാൻ പ്രവേശിക്കുക.

അഭിപ്രായങ്ങൾ

ഇതുവരെ അഭിപ്രായം ഇല്ല.