ലുലെ കബാബ് (അസർബൈജാനി സ്റ്റൈൽ ലാംബ് ലുലെ)

ചേരുവകൾ ({{ checkedCount }}/4)

• 700 ഗ്രാം ആട്ടിൻ മാംസവും 100 ഗ്രാം വാൽ കൊഴുപ്പും (കഷണങ്ങളായി അരിഞ്ഞത്)
• 1 വലിയ ഉള്ളി (വെള്ളം പിഴിഞ്ഞത്)
• ഉപ്പ്, പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
• സേവിക്കാൻ: ലവാഷ്, സുമാക് ഉള്ളി, മാതളനാരങ്ങ സിറപ്പ്

തയ്യാറാക്കൽ

1. 1

   ആട്ടിൻ മാംസവും വാൽ കൊഴുപ്പും ഒരു പേസ്റ്റ് സ്ഥിരതയിൽ എത്തുന്നതുവരെ ശുചിയാക്കുക.

2. 2

   നന്നായി പിഴിഞ്ഞെടുത്ത ഉള്ളിയും ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ചക്ക പോലെ ആകുന്നത് വരെ 10 മിനിറ്റെങ്കിലും കുഴച്ച് ഫ്രിഡ്ജിൽ വെക്കുക.

3. 3

   മാംസം മിശ്രിതം നീളമുള്ള സിലിണ്ടറുകളാക്കി നനഞ്ഞ കൈകളാൽ വലിയ ഇരുമ്പ് പൈപ്പ് സ്‌കീവറുകളിൽ പരത്തുക.

4. 4

   തീക്കനലുകൾക്ക് മുകളിൽ വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ തിരിയുക, അങ്ങനെ പുറത്ത് കാരമലൈസ് ചെയ്യപ്പെടുകയും ഉള്ളിൽ ചീഞ്ഞതായി തുടരുകയും ചെയ്യുക, കൂടാതെ സുമാക് ഉള്ളിയും ലാവാഷും ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക.

മൂല്യം നൽകുക

★ 0.0 · 0 മൂല്യം

മൂല്യവും അഭിപ്രായവും നൽകാൻ പ്രവേശിക്കുക.

അഭിപ്രായങ്ങൾ

ഇതുവരെ അഭിപ്രായം ഇല്ല.