Gencesi Bozbaş / Piti (Azerbaycan Güveç Piti)

Орц ({{ checkedCount }}/4)

• 600 gr kemikli kuzu eti (iri parçalar)
• 1 su bardağı nohut (geceden ıslatılmış)
• 4 parça küçük kuyruk yağı, 4 adet küçük patates
• 1 adet soğan, safran, sarı kök (zerdeçal) ve sumak

Бэлтгэх

1. 1

   Toprak piti kaplarının her birine eşit miktarda kuzu eti, ıslatılmış nohut, bir parça kuyruk yağı ve soyulmuş patates paylaştırın.

2. 2

   Üzerine soğan dilimleri, safran, zerdeçal ve üzerini kapatacak kadar sıcak su ekleyin.

3. 3

   Kapların ağzını hamurla veya kapakla kapatıp fırında veya kısık ateşte en az 3 saat kendi suyunda lokum gibi pişirin.

4. 4

   Önce suyu kaseye ekmek doğranarak (övmeç) içilir, ardından eti ve nohutları ana yemek olarak sumakla yenir.

Үнэлэх

★ 0.0 · 0 үнэлгээ

Үнэлгээ, сэтгэгдэл бичихийн тулд нэвтэр.

Сэтгэгдэл

Одоогоор сэтгэгдэл алга.