Khorovats (Ermeni Usulü Şiş Mangal Kebabı)

Орц ({{ checkedCount }}/4)

• 1 kg kemikli kuzu pirzola veya antrikot (iri parçalar)
• 3 adet büyük boy kuru soğan (halka doğranmış)
• Yarım su bardağı kırmızı şarap sirkesi veya nar ekşisi, taze kişniş, karabiber ve tuz
• Közlemek için: Bütün domates, biber ve patlıcanlar

Бэлтгэх

1. 1

   Etleri geniş bir kasede halka soğanlar, nar ekşisi/sirke, karabiber ve taze kişnişle harmanlayıp en az 4 saat (mümkünse bir gece) marine edin.

2. 2

   Marine edilmiş etleri kalın demir şişlere aralarında boşluk kalmayacak şekilde dizin.

3. 3

   Kömür ateşinde sık sık çevirerek dışı karamelize, içi sulu kalacak şekilde pişirin.

4. 4

   Yanında közlenmiş domates, biber, patlıcan ezmesi ve lavaşla sıcak servis yapın.

Үнэлэх

★ 0.0 · 0 үнэлгээ

Үнэлгээ, сэтгэгдэл бичихийн тулд нэвтэр.

Сэтгэгдэл

Одоогоор сэтгэгдэл алга.