Пиканха На Грелха (Шарсан Пиканха / Үхрийн махны шорлог)

Орц ({{ checkedCount }}/3)

• 1 кг бүхэл бүтэн Пиканха (Үхрийн малгай - өөхөн давхарга дээр)
• Олон тооны том ширхэгтэй чулуулгийн давс (Сал Гроссо)
• Хажуу тал: Винагрет соус (жижиглэсэн улаан лооль, сонгино, чинжүү, цуу, чидун жимсний тосны холимог)

Бэлтгэх

1. 1

   Пиканха махыг өөхөн давхаргатай зэрэгцүүлэн 3-4 см зузаантай стейк зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.

2. 2

   Зүсмэлүүдийг "С" үсгийн хэлбэрт оруулж, том төмөр шорлог дээр холбоно.

3. 3

   Махны бүх хэсэгт том ширхэгтэй чулуун давсыг их хэмжээгээр цацна.

4. 4

   Нүүрстэй грилл дээр их гал дээр гадна талыг нь карамельжуулж, дотор талыг нь дунд зэрэг болтол нь хуурч, нимгэн хэрчээд үйлчилнэ.

Үнэлэх

★ 0.0 · 0 үнэлгээ

Үнэлгээ, сэтгэгдэл бичихийн тулд нэвтэр.

Сэтгэгдэл

Одоогоор сэтгэгдэл алга.