Sauerbraten (Герман маягийн исгэлэн даршилсан махны шөл)

Орц ({{ checkedCount }}/4)

• 1.5 кг үхрийн махны жигнэмэг эсвэл цулбуурын хэсэг
• Даршилах: 2 аяга улаан дарсны цуу, 2 аяга ус, сонгино, лууван, булан навч, хумс, хар чинжүү
• Соусын хувьд: 3 ширхэг буталсан герман цагаан гаатай жигнэмэг (Лебкухен) эсвэл ердийн халуун ногоотой жигнэмэг, хагас шил цөцгий
• цөцгийн тос, гурил

Бэлтгэх

1. 1

   Махны хэсгийг цуу, ус, хүнсний ногоо, халуун ногоотой хольж хөргөгчинд 2-4 хоногийн турш өдөр бүр эргүүлж даршилна.

2. 2

   Маринаднаас гаргаж авсан махаа хатааж, цутгамал төмрийн саванд бүх талаас нь битүүмжилнэ.

3. 3

   Маринадны ус, шөлийг саванд хийж, тагийг нь таглаад 2.5 цагийн турш мах нь туркийн амттан шиг болтол хооллоорой.

4. 4

   Махаа хэрчиж, үлдэгдэл соусандаа нунтагласан цагаан гаатай жигнэмэг хийж, соусыг өтгөрүүлж, махыг нь хийнэ.

Үнэлэх

★ 0.0 · 0 үнэлгээ

Үнэлгээ, сэтгэгдэл бичихийн тулд нэвтэр.

Сэтгэгдэл

Одоогоор сэтгэгдэл алга.