चेलो कबाब कूबिदेह (इराणी शैलीतील आर्मर कबाब)

साहित्य ({{ checkedCount }}/4)

• 400 ग्रॅम ग्राउंड कोकरू आणि 400 ग्रॅम ग्राउंड बीफ
• २ मोठे कांदे (किसलेले, पूर्णपणे काढून टाकलेले)
• मीठ आणि मिरपूड 1 चमचे
• सर्व्ह करण्यासाठी: तांदूळ पिलाफ लोणी, सुमाक, भाजलेले टोमॅटो आणि केशर

कृती

1. 1

   कांदे किसून घ्या आणि चीझक्लॉथने रस पूर्णपणे पिळून घ्या (ज्यूस बाहेर येण्यासाठी आवश्यक आहे जेणेकरुन किसलेले मांस स्कीवर पडणार नाही).

2. 2

   चिरलेले मांस पिळून काढलेला कांदा, मीठ आणि मिरपूड घालून किमान 15 मिनिटे ते चघळत नाही तोपर्यंत मळून घ्या आणि 2 तास फ्रीजमध्ये ठेवा.

3. 3

   हात पाण्यात बुडवून हे मिश्रण लांब आणि जाड पट्ट्यांमध्ये मोठ्या सपाट लोखंडी कप्प्यांवर बुडवा.

4. 4

   कोळशाच्या विस्तवावर तळा, डाळिंबाप्रमाणे वारंवार वळवा आणि लोणी आणि सुमाक बरोबर सर्व्ह करा.

गुण द्या

★ 0.0 · 0 गुण

गुण आणि प्रतिक्रियेसाठी प्रवेश करा.

प्रतिक्रिया

अजून प्रतिक्रिया नाही.