डल्से डी लेचे (दक्षिण अमेरिकन स्टाईल कारमेलाइज्ड मिल्क जॅम)

साहित्य ({{ checkedCount }}/4)

• 1 लिटर फुल फॅट गाईचे दूध
• 1.5 कप दाणेदार साखर
• अर्धा चमचा बेकिंग सोडा (दूध दही होऊ नये आणि रंग गडद होण्यासाठी)
• 1 व्हॅनिला स्टिक किंवा व्हॅनिला अर्क

कृती

1. 1

   एका रुंद तळाच्या सॉसपॅनमध्ये, दूध, साखर आणि बेकिंग सोडा मिसळा आणि साखर विरघळेपर्यंत गरम करा.

2. 2

   व्हॅनिला स्टिक घाला आणि उष्णता कमीत कमी करा.

3. 3

   गडद, चमकदार तपकिरी कारमेलची सुसंगतता येईपर्यंत 1.5 - 2 तास सतत ढवळत राहा (विशेषत: शेवटच्या टप्प्यावर, तळाशी चिकटण्यापासून रोखण्यासाठी).

4. 4

   स्टोव्हमधून काढा आणि काचेच्या भांड्यात स्थानांतरित करा, ते थंड झाल्यावर घट्ट होईल.

गुण द्या

★ 0.0 · 0 गुण

गुण आणि प्रतिक्रियेसाठी प्रवेश करा.

प्रतिक्रिया

अजून प्रतिक्रिया नाही.