सॉरब्रेटन (जर्मन शैलीतील आंबट-मॅरिनेट केलेले मांस स्टू)

साहित्य ({{ checkedCount }}/4)

• 1.5 किलो बीफ एन्ट्रेकोट किंवा टेंडरलॉइनचा तुकडा
• मॅरीनेशन: २ कप रेड वाईन व्हिनेगर, २ कप पाणी, कांदा, गाजर, तमालपत्र, लवंगा, काळी मिरी
• सॉससाठी: ३ कुस्करलेल्या जर्मन जिंजरब्रेड कुकीज (लेबकुचेन) किंवा नियमित मसालेदार बिस्किटे, अर्धा ग्लास आंबट मलई
• लोणी आणि पीठ

कृती

1. 1

   मांसाचा तुकडा व्हिनेगर, पाणी, भाज्या आणि मसाल्यांच्या मिश्रणात 2 ते 4 दिवस रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा, दररोज फिरवा.

2. 2

   आपण मॅरीनेडमधून बाहेर काढलेले मांस कोरडे करा आणि कास्ट आयर्न पॉटमध्ये प्रत्येक पैलूमध्ये सील करा.

3. 3

   भांड्यात निचरा केलेले मॅरीनेड पाणी आणि मटनाचा रस्सा घाला आणि झाकण ठेवून 2.5 तास मांस तुर्की आनंदासारखे होईपर्यंत शिजवा.

4. 4

   मांसाचे तुकडे करा आणि सॉस घट्ट होण्यासाठी उरलेल्या सॉसमध्ये चुरा जिंजरब्रेड कुकीज घाला आणि मांसावर घाला.

गुण द्या

★ 0.0 · 0 गुण

गुण आणि प्रतिक्रियेसाठी प्रवेश करा.

प्रतिक्रिया

अजून प्रतिक्रिया नाही.