Airag / Ayran (Susu Kuda Yang Difermentasi)

Bahan ({{ checkedCount }}/2)

• 1 liter susu kuda betina segar (atau asas yogurt susu kambing/lembu ditapai berkualiti tinggi)
• Ragi permulaan (airag pra-fermentasi)

Cara membuat

1. 1

   Susu kuda betina segar diletakkan di dalam kulit atau bekas kulit khas.

2. 2

   Ragi ditambah kepadanya dan secara tradisional diudara dengan menggoncangnya beratus kali dengan batang kayu sepanjang hari.

3. 3

   Apabila ia ditapai dan memperoleh struktur yang sedikit masam, masam dan berbuih, ia dihidangkan sejuk kepada tetamu dalam cawan.

Nilai

★ 0.0 · 0 nilai

Log masuk untuk menilai dan memberi komen.

Komen

Belum ada komen.