Sos Ajvar (Lada Merah Balkan dan Sos Terung)

Bahan ({{ checkedCount }}/4)

• 2 kg lada capia merah dan 2 biji terung (dipanggang, dikupas)
• 4 ulas bawang putih (tumbuk)
• Setengah gelas minyak zaitun dara tambahan
• 1 sudu besar cuka epal dan garam

Cara membuat

1. 1

   Bersihkan biji lada panggang dan terung dan masukkan ke dalam pemproses makanan atau cincang halus.

2. 2

   Panaskan minyak zaitun dalam periuk berdasar lebar dan masukkan puri sayuran.

3. 3

   Bakar dengan api perlahan, kacau sentiasa, selama kira-kira 1 jam sehingga air diserap sepenuhnya dan ia mencapai konsistensi pekat seperti jem.

4. 4

   Tambah cuka dan garam dan masukkan ke dalam balang atau makan suam.

Nilai

★ 0.0 · 0 nilai

Log masuk untuk menilai dan memberi komen.

Komen

Belum ada komen.