Pho Bo Asli (Sup Pho Daging Vietnam)

Bahan ({{ checkedCount }}/5)

• 1.5 kg tulang lembu dan tulang sumsum
• 500 g daging tenderloin (dihiris nipis seperti kertas untuk dihidangkan)
• Halia, bawang besar, kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih dan biji ketumbar
• Mee leper beras (mee Pho)
• Untuk hidangan: pudina segar, ketumbar, selasih, hirisan lemon, lada panas dan sos ikan

Cara membuat

1. 1

   Bersihkan tulang dengan merebusnya di dalam ketuhar atau di dalam air terlebih dahulu, kemudian rebus dengan api perlahan bersama bawang, halia dan rempah selama sekurang-kurangnya 3 jam untuk mendapatkan sup yang jernih.

2. 2

   Rebus mee dan bahagikan kepada mangkuk.

3. 3

   Letakkan hirisan nipis tenderloin mentah di atasnya dan sendukkan sup yang mendidih, ditapis, aromatik terus ke atasnya.

4. 4

   Hidangkan panas dengan menambah banyak herba segar, hirisan lemon dan lada panas.

Nilai

★ 0.0 · 0 nilai

Log masuk untuk menilai dan memberi komen.

Komen

Belum ada komen.