Bazin (Doh Tepung Barli Keras Gaya Libya dan Sos Daging)

Bahan ({{ checkedCount }}/3)

• Campuran 3 cawan tepung barli dan 1 cawan tepung gandum
• 500 g daging kambing, 2 kentang, kacang ayam, bawang
• Rempah Libya: Jintan manis, serbuk lada merah, pes tomato dan minyak zaitun

Cara membuat

1. 1

   Rebus daging kambing, bawang besar, pes tomato dan rempah dengan air dalam periuk dan masak sos tomato pekat dan kentang.

2. 2

   Didihkan air dan garam dalam periuk berasingan, masukkan adunan tepung dan hancurkan dengan spatula kayu (magraf) untuk membentuk doh berbentuk bebola keras.

3. 3

   Letakkan doh barli ini dalam bentuk kubah di tengah-tengah pinggan hidangan yang besar.

4. 4

   Ia dimakan dengan tangan dari pinggan biasa dengan menuang daging dan sos kentang dengan murah hati ke atas dan di sekeliling doh.

Nilai

★ 0.0 · 0 nilai

Log masuk untuk menilai dan memberi komen.

Komen

Belum ada komen.