Bitterballen (Kroket Daging Rangup Gaya Belanda)

Bahan ({{ checkedCount }}/4)

• 250 g daging lembu rebus yang dicincang dan 2 cawan sup gelap
• 4 sudu besar mentega dan 5 sudu besar tepung (untuk dark roux)
• Pala parut, lada hitam, pasli
• Paneme: Tepung, telur yang dipukul dan Panko/serbuk roti

Cara membuat

1. 1

   Sediakan sos béchamel yang sangat pekat dengan membakar mentega dan tepung dalam periuk dan perlahan-lahan menambah sup.

2. 2

   Masukkan daging cincang, buah pala parut dan rempah ratus, gaul, ratakan ke dalam dulang pembakar dan bekukan sepenuhnya di dalam peti ais.

3. 3

   Ambil bebola kecil dari adunan beku dan canai dalam tepung, telur dan serbuk roti masing-masing.

4. 4

   Goreng hingga bahagian luar garing dan keemasan dan hidangkan panas-panas bersama sawi.

Nilai

★ 0.0 · 0 nilai

Log masuk untuk menilai dan memberi komen.

Komen

Belum ada komen.