Chelo Kebab Koobideh (Kebab Perisai Gaya Iran)

Bahan ({{ checkedCount }}/4)

• 400g kambing kisar dan 400g daging lembu
• 2 biji bawang besar (parut, toskan sepenuhnya)
• 1 sudu teh garam dan lada sulah
• Untuk hidangan: Pilaf beras dengan mentega, sumac, tomato panggang dan kunyit

Cara membuat

1. 1

   Parut bawang dan perah jus sepenuhnya dengan cheesecloth (perlu untuk jus keluar supaya daging cincang tidak jatuh dari lidi).

2. 2

   Uli daging cincang bersama bawang merah, garam dan lada sulah selama sekurang-kurangnya 15 minit sehingga ia menjadi kenyal dan biarkan di dalam peti sejuk selama 2 jam.

3. 3

   Celupkan adunan ke dalam jalur panjang dan tebal pada lidi besi rata yang besar dengan mencelupkan tangan anda ke dalam air.

4. 4

   Goreng di atas api arang, diputar dengan kerap, seperti buah delima, dan hidangkan dengan mentega dan sumac.

Nilai

★ 0.0 · 0 nilai

Log masuk untuk menilai dan memberi komen.

Komen

Belum ada komen.