Asado Argentina Asli (Aneka Daging Panggang Argentina dan Chimichurri)

Bahan ({{ checkedCount }}/3)

• 800 g entrecôte daging lembu yang dipotong tebal atau stik flap (bife de chorizo)
• Garam batu (Sal Gruesa)
• Sos Chimichurri: 1 tandan pasli segar, setengah tandan ketumbar segar, 4 ulas bawang putih, setengah gelas minyak zaitun, 2 sudu besar cuka wain merah, lada cili, thyme dan garam.

Cara membuat

1. 1

   Untuk sos chimichurri, cincang semua sayur-sayuran dan bawang putih dengan sangat halus, campurkan dengan minyak zaitun, cuka dan rempah dan biarkan mereka curam selama sekurang-kurangnya 1 jam.

2. 2

   Taburkan garam batu kasar pada kedua-dua belah daging.

3. 3

   Masak di atas panggangan arang atau dalam kuali besi tuang dengan api yang tinggi sehingga bahagian luar menjadi karamel dan bahagian dalam kekal merah jambu dan berair (sederhana).

4. 4

   Potong daging yang direhatkan dan hidangkan dengan banyak sos Chimichurri segar di atasnya.

Nilai

★ 0.0 · 0 nilai

Log masuk untuk menilai dan memberi komen.

Komen

Belum ada komen.