Ghormeh Sabzi (Rebus Kacang Gaya Parsi dengan Herba dan Daging)

Bahan ({{ checkedCount }}/5)

• 500 g daging kambing kiub
• 1 cawan kacang merah rebus (atau kacang ginjal)
• Campuran hijau: 3 tandan pasli, 2 tandan ketumbar, 2 tandan bawang besar dan daun fenugreek kering (dengan shambali)
• 4-5 biji limau Parsi kering (Limu Oman - dicucuk dengan pencungkil gigi)
• 1 biji bawang besar, kunyit, minyak zaitun dan garam

Cara membuat

1. 1

   Potong semua sayur-sayuran dengan sangat halus dan goreng dalam minyak zaitun dalam kuali untuk masa yang lama sehingga mereka bertukar hijau gelap-hitam dan berbau.

2. 2

   Dalam periuk berasingan, tumis bawang dan daging kambing bersama kunyit, masukkan kacang rebus, sayur-sayuran panggang dan limau kering yang dicucuk.

3. 3

   Tuangkan air panas ke atasnya dan masak dengan api perlahan selama sekurang-kurangnya 3 jam sehingga daging seperti hidangan Turki dan herba disepadukan dengan sos.

4. 4

   Hidangkan bersama nasi Basmati kunyit.

Nilai

★ 0.0 · 0 nilai

Log masuk untuk menilai dan memberi komen.

Komen

Belum ada komen.