Khoresht Bademjan (Terung Gaya Parsi dan Stew Daging)

Bahan ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g daging kambing kiub
• 3 biji pattencan (dihiris memanjang, masin sedikit dan digoreng)
• 4 biji tomato masak (dibelah dua)
• 1 biji bawang, pes tomato, kunyit dan beberapa buah prun (Alucheh)

Cara membuat

1. 1

   Goreng bawang dan daging kambing dalam periuk bersama kunyit dan pes tomato, masukkan air dan rebus selama 1 jam sehingga daging menjadi lembut.

2. 2

   Perlahan-lahan letakkan hirisan terung dan tomato yang digoreng ringan dalam kuali berasingan di atas daging.

3. 3

   Tambah beberapa buah prun untuk menambah masam dan masak dengan api perlahan selama 30 minit lagi sehingga ia digabungkan.

4. 4

   Hidangkan panas bersama nasi kunyit.

Nilai

★ 0.0 · 0 nilai

Log masuk untuk menilai dan memberi komen.

Komen

Belum ada komen.