Paella Makanan Laut Klasik (Paella de Marisco)

Bahan ({{ checkedCount }}/7)

• 2 cawan Paella atau beras Bomba
• 200 g udang yang telah dibersihkan
• 200 g kerang bercengkerang dan cincin sotong
• 1 secubit benang kunyit
• 1 tomato parut, 1 lada merah, 2 ulas bawang putih
• 4 cawan air rebusan ikan panas
• Minyak zaitun extra virgin, serbuk lada merah manis

Cara membuat

1. 1

   Tumis bawang putih, lada sulah dan sotong dalam minyak zaitun dalam kuali paella yang lebar dan cetek.

2. 2

   Masukkan tomato parut dan lada kisar dan goreng selama 2 minit, kemudian masukkan beras.

3. 3

   Tuangkan air rebusan ikan panas bersama kunyit, ratakan nasi dalam kuali dan jangan sesekali kacau.

4. 4

   Dengan api perlahan, susun udang dan kerang di atas nasi dan masak sehingga bahagian bawah kuali ringan (socarrat).

Nilai

★ 0.0 · 0 nilai

Log masuk untuk menilai dan memberi komen.

Komen

Belum ada komen.