Lahori Nihari (Rebus Kambing Dimasak Perlahan)

Bahan ({{ checkedCount }}/4)

• 1 kg daging kambing atau daging lembu dalam tulang
• 2 sudu besar Nihari Masala (adas, ketumbar, buah pelaga, halia, cengkih)
• 3 sudu besar tepung (dicairkan dengan air)
• Minyak sapi (mentega yang dijernihkan), halia segar, lada panas dan hirisan lemon

Cara membuat

1. 1

   Tutup daging dengan halia dan bawang putih dalam minyak sapi, masukkan rempah Nihari dan goreng.

2. 2

   Masukkan air yang banyak dan masak dengan penutup tertutup sekurang-kurangnya 2.5 jam sehingga daging terpisah dari tulang.

3. 3

   Perlahan-lahan masukkan tepung yang dicairkan dalam air sehingga sos mempunyai konsistensi baldu yang pekat.

4. 4

   Hidangkan dengan roti Naan panas, renjiskan dengan minyak, halia julienned dan ketumbar segar.

Nilai

★ 0.0 · 0 nilai

Log masuk untuk menilai dan memberi komen.

Komen

Belum ada komen.