Lechón Asado (Babi/Daging Panggang Gaya Cuba dengan Oren)

Bahan ({{ checkedCount }}/3)

• 1.5 kg bahu babi tanpa tulang atau sekeping ribeye daging lembu
• Perapan Mojo: Setengah gelas jus oren segar, suku gelas jus limau
• 6 ulas bawang putih ditumbuk, 1 sudu besar jintan manis, thyme, minyak zaitun, garam dan lada hitam

Cara membuat

1. 1

   Sediakan perapan Mojo dengan mencampurkan jus oren, jus lemon, bawang putih, jintan putih dan minyak zaitun.

2. 2

   Perap daging dalam sos ini dalam mangkuk yang dalam di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 4 jam (semalaman jika boleh).

3. 3

   Letakkannya di atas dulang pembakar, tutupnya dengan foil, dan bakar pada suhu 160 darjah selama 2 jam sehingga ia lembut.

4. 4

   Pada penghujung masa, keluarkan foil dan bakar pada suhu tinggi selama 30 minit lagi sehingga kulit luar menjadi rangup dan karamel.

Nilai

★ 0.0 · 0 nilai

Log masuk untuk menilai dan memberi komen.

Komen

Belum ada komen.