Moqueca Baiana (Rebus Makanan Laut Gaya Bahian)

Bahan ({{ checkedCount }}/6)

• 500g isi ikan putih berdaging (dipotong dadu)
• 200g udang kupas kulit
• 1 tin santan
• 2 sudu besar minyak sawit merah (Azeite de Dendê) atau minyak zaitun
• 1 merah, 1 lada hijau, 2 tomato, 1 bawang besar (dicincang menjadi cincin)
• Jus limau nipis dan ketumbar segar

Cara membuat

1. 1

   Perap ikan dan udang dengan jus lemon, bawang putih dan garam.

2. 2

   Susun hirisan bawang, lada, tomato dan ikan secara berlapis-lapis dalam periuk kaserol tanah liat.

3. 3

   Tuangkan santan dan minyak kelapa sawit ke atasnya.

4. 4

   Tutup periuk dan masak dengan api perlahan selama 20 minit. Taburkan dengan ketumbar segar dan hidangkan bersama nasi.

Nilai

★ 0.0 · 0 nilai

Log masuk untuk menilai dan memberi komen.

Komen

Belum ada komen.