Mousaka (Greek Mousaka)

Bahan ({{ checkedCount }}/4)

• 3 biji terung dan 2 biji kentang (dihiris bulat dan dibakar)
• 500 g daging lembu, 1 bawang besar, sos tomato, kayu manis dan lada sulah
• Untuk sos bechamel: 3 sudu besar mentega, 3 sudu besar tepung, 3 cawan susu, 2 kuning telur
• gruyere parut atau keju cheddar

Cara membuat

1. 1

   Masak terlebih dahulu terung dan kentang dengan membakarnya dengan minyak zaitun.

2. 2

   Sediakan pemadat gaya bolognese dengan memanggang daging cincang bersama bawang, tomato dan kayu manis/lada sulah.

3. 3

   Susun kentang di bahagian bawah dulang pembakar, terung dan campuran daging cincang secara berlapis-lapis.

4. 4

   Tuangkan sos béchamel yang diperkaya dengan kuning telur di atas, taburkan dengan kashar dan bakar pada suhu 190 darjah sehingga perang keemasan.

Nilai

★ 0.0 · 0 nilai

Log masuk untuk menilai dan memberi komen.

Komen

Belum ada komen.