Picanha Na Grelha (Picanha Bakar / Lidi Daging Lembu)

Bahan ({{ checkedCount }}/3)

• 1 kg Picanha keseluruhan (Sirloin cap daging lembu - pada lapisan lemak)
• Banyak garam batu kasar (Sal Grosso)
• Bahagian: Sos Vinaigrette (campuran tomato cincang, bawang, lada, cuka dan minyak zaitun)

Cara membuat

1. 1

   Potong daging picanha menjadi kepingan stik setebal 3-4 cm selari dengan lapisan lemak.

2. 2

   Lengkungkan kepingan menjadi bentuk huruf 'C' dan pasangkannya pada lidi logam yang besar.

3. 3

   Taburkan banyak garam batu kasar ke seluruh daging.

4. 4

   Goreng di atas panggangan arang dengan api yang tinggi sehingga bahagian luar menjadi karamel dan bahagian dalam masak sederhana, dan hidangkan dengan dihiris nipis.

Nilai

★ 0.0 · 0 nilai

Log masuk untuk menilai dan memberi komen.

Komen

Belum ada komen.