Shah Plov (Azerbaijani Shah Plov)

Bahan ({{ checkedCount }}/5)

• 3 cawan beras basmati (direbus)
• 4 helai nipis doh atau lavash, banyak mentega cair
• 500 g daging kambing potong dadu (dipanggang dengan bawang)
• 1 cawan buah berangan yang dikupas, aprikot kering dan plum hitam yang dilubangi
• Jus kunyit dan lada hitam

Cara membuat

1. 1

   Mentega periuk dalam (atau periuk shah pilaf) dengan murah hati dan sapukan lavash supaya ia tergantung di bahagian bawah dan tepi.

2. 2

   Lapiskan sedikit beras kunyit yang telah direbus, kambing panggang, buah berangan dan buah-buahan kering di dalamnya.

3. 3

   Masukkan nasi yang tinggal, tutup hujung lavash yang tergantung, lipat ke dalam dan gerimis banyak mentega.

4. 4

   Bakar lavash pada suhu 180 darjah selama 1 jam sehingga ia bertukar menjadi perang keemasan dan garing, kemudian terbalikkan dan hidangkan.

Nilai

★ 0.0 · 0 nilai

Log masuk untuk menilai dan memberi komen.

Komen

Belum ada komen.