Tahchin (Nasi Rangup Gaya Iran dengan Yogurt dan Safron)

Bahan ({{ checkedCount }}/4)

• 3 cawan beras Basmati rebus
• 1 gelas yogurt ditapis, 3 kuning telur
• Setengah gelas mentega cair dan banyak air kunyit besi
• Untuk isian: Ayam rebus cincang (tumis dengan barberi/kunyit)

Cara membuat

1. 1

   Pukul yogurt, kuning telur, mentega cair, air kunyit dan garam dalam mangkuk besar.

2. 2

   Campurkan separuh daripada nasi yang telah direbus dengan adunan ini dan sapukan pada bahagian bawah periuk tidak melekat dengan menekannya dengan kuat.

3. 3

   Susun ayam cincang yang telah ditumis tadi di atasnya dan ratakan baki nasi kunyit untuk menutupnya.

4. 4

   Masak dengan api perlahan kira-kira 45-60 minit sehingga bahagian bawahnya mempunyai lapisan rangup yang tebal (tahdig), kemudian terbalikkan ke dalam pinggan hidangan.

Nilai

★ 0.0 · 0 nilai

Log masuk untuk menilai dan memberi komen.

Komen

Belum ada komen.