Acarajé (palmeolje-stekt svartøyde ertekaker)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/4)

• 2 kopper tørre hvite kidneybønner (skrellet og bløtlagt)
• 1 løk og salt
• Til steking: Rød palmeolje (Dendê)
• Til fyllet: Tørkede reker, Vatapá (brød, peanøtt- og kokossmørsaus) og varm peppersaus

Fremgangsmåte

1. 1

   Puls de avskallede svartøyde ertene og løken i en foodprosessor til det blir en jevn, tykk pasta og luft den med en mikser.

2. 2

   Form til kjøttboller med en skje og stek i varm palmeolje til utsiden blir mørk rødbrun.

3. 3

   Skjær de stekte kjøttbollene i to.

4. 4

   Server varm ved å tilsette Vatapá-pasta, tørkede reker og varm peppersaus.

Vurder

★ 0,0 · 0 vurderinger

Logg inn for å vurdere og kommentere.

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå.